王红梅委员：
你提出的“关于加强农村流动摊贩食品安全监管的提案”，已交我们研究办理，现答复如下：
根据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第二条“本办法所称食品摊贩，是指无固定经营门店、在指定的区域和规定时段内销售食品、制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。”
我们市场监管部门的职责主要是负责对已登记核准的食品类摊贩进行日常食品安全监管，重点在食品原材料购进查验、索证索票、从业人员健康体检、销售环境“三防”措施、餐饮具清洗消毒保洁等方面进行监管。截至目前，我县共有食品摊贩195户。
当前经济形势并不乐观，新冠疫情对我国经济发展造成了很大的影响，“稳就业、保民生”是中央领导一再强调的事情，我们监管部门既要“包容审慎”，又要严格监管，主要采取了以下措施：一是集中执法力量，对重点时段、重点地段的食品摊贩进行全面检查。重点检查摊贩经营的预包装食品标签标识是否符合法定要求、从业人员是否持有健康证、食品原料来源是否合法、进货票据是否留存、食品半成品及成品贮存是否符合要求等情况。对检查中发现从业人员操作不规范、未在明显位置悬挂食品摊贩登记卡和从业人员健康证明等行为，责令其立即改正。今年以来，共出动执法人员300余人次，检查食品摊贩400余户次，发现问题50处，已全部整改完毕。二是明确责任，突出日常监管重点加大检查频率。明确餐饮食品摊贩业主是食品安全的第一责任人，落实食品安全主体责任。三是加强宣传，强化自律意识。通过网站、微信公众号、宣传单页等多种形式，加强食品安全知识教育，提高食品安全主体责任意识和法律责任意识，强化经营者食品安全常识、规范采购、储存、加工等环节安全意识，自觉增强食品摊贩的自律意识。今年以来，以创建国家卫生县城和城镇为契机，共组织召开2次大型培训，900余人参会，就食品摊贩管理规范和标准进行了详细解读，并对检查中遇到的规范的和不达标的进行了图片展示，加深经营者印象。
下一步，我局将持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实履行食品安全监管责任，以防为主、防治结合、防微杜渐，充分保证群众“舌尖上的安全”。
希望以后多提宝贵意见，以利我们改进市场监管工作。
马关县市场监督管理局
2023年8月16日
联系人及电话：伍清芳，13769097573
